Congosto nos abrió sus puertas.

Cerca de la Peña Maya, a pocos kilómetros de Villadiego, se encuentra en medio de loras, este precioso enclave burgalés.
José María Ruiz, preparó con la gente del pueblo un paseo precioso por el campo para el grupo del Club de Caminantes de la parroquia.
Basta que estuviera asegurado un local -antigua ermita- para comer bajo techo, en una jornada que prometía muy mal tiempo, para que el sol nos acompañase.
El grupo, numeroso, estaba formado por una gran variedad de razas, países de origen y lugares de Burgos. Por supuesto, la edad era variadísima: desde los 10 años y 12 de Celia y Gadea (por sus reciente cumpleaños, brindamos con cava) hasta la juventud y alegría de algunos de los asistentes.
El paseo de unos ocho kilómetros transcurría por una loma en las loras y bajaba al río, por cuya ribera vimos un pozo precioso y árboles que ya comenzaban a sacar las yemas.
Los universitarios prolongaron un poco más el recorrido y subieron a la cueva que está en la entrada del pueblo. Mientras, Antonio y Javier nos prepararon una barbacoa, en la que se asaron productos de la tierra y también embutido típico de Rumanía que Andrea aportó.
Por la tarde, unos visitamos Aguilar de Campoo y otros regresamos a la parroquia para aprender de Henar Conde sobre la nutrición saludable... después de una barbacoa en condiciones, es bueno refrescar las ideas sobre una buena alimentación.